La Chine est à la fois le plus grand producteur de thé du monde et le pays d’origine du thé. La Chine produit chaque année plus d’1 million de tonnes de thé, avec aussi bien du thé noir que du thé vert, blanc, oolong ou Pu Er.
En Chine, le thé est étroitement lié à de nombreuses légendes, coutumes et cérémonies. On peut dire que c’est un véritable art de vivre.